Retour à la liste
Sélection du moment
Bourgogne Côte Chalonnaise - Rouge

François Lumpp

Givry 1er Cru "Petit Marole"

2018

Belle robe rubis sur un nez frais et mature aux notes de fruits rouges, d'épices. Bouche ample aux tanins bien intégrés, les fruits sont là jusqu'à la fin! Le boisé contenu lui donnera une bonne garde!
92/100 Guide RVF 2021

Cépage
  • Pinot Noir
Contenance 75 cL
30,50 €
En promo
28,80 €
6 bouteilles disponibles
Quantité

Expédition sous 48h. Prix du transport :

  • 1 à 6 bouteilles : 9,90€ TTC
  • 7 à 12 bouteilles : 11,90€ TTC
  • 13 à 18 bouteilles : 17,90€ TTC
  • 19 à 36 bouteilles : 24,90€ TTC
  • Au-delà de 36 bouteilles : frais de port offerts

Enlèvement gratuit chez Véraison (71240 Vers)

Le domaine

François Lumpp

François s’installe seul avec quatre hectares en 1991, Isabelle sa femme, encore enseignante le rejoint progressivement pour se consacrer complètement au domaine quelques années plus tard. Pierre, son fils, s’installe au domaine en tant qu’associé en 2014 puis sa sœur Anne-Cécile rejoint l’équipe progressivement, tout en restant kinésithérapeute à mi-temps.

A la vigne, le choix d’une viticulture raisonnée poussée a été fait: abandon du désherbage chimique depuis 1995. Le nombre de traitements et le choix des produits de protection de la vigne dépendent essentiellement de la pluviométrie de l’année en cours. Les traitements homologués en viticulture biologique (cuivre/souffre) sont privilégiés. Dans un soucis de maîtrise des rendements et de recherche de qualité optimum une vendange en vert est parfois nécessaire.

Le travail en cave s’opère dans la continuité du travail de la vigne, le plus simplement possible, dans le but de laisser s’exprimer le terroir.
L’élevage en futs de chênes a été ajusté au fur et à mesure des millésimes par François avec une partie de fûts neufs, de fûts d’un et deux vins. Ils restent en barriques environ 12 mois.

Les vins seront ensuite soutirés, filtrés puis mis en bouteille après dégustation et dans le respect du calendrier lunaire. Un temps de repos entre chaque étape permettra au vin de s’apprécier dans les meilleurs conditions dès la mise en bouteille.