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Coup de cœur
Bourgogne Maconnais - Rouge

Domaine de Thalie

Plutonic

2019

Vignes exposées pleins sud, cet assemblage de syrah/gamay (50/50), assemblage exceptionnellement rare en Bourgogne, a subi une fermentation naturelle avec l'unique utilisation des levures indigènes.

Super vin gourmand, tout en souplesse, fruité et floral!! Quelle énergie!! Quantité limitée...

Cépages
  • Gamay
  • Syrah
Label
  • Biologique
Contenance 75 cL
12,90 €
Rupture de stock

Expédition sous 48h. Prix du transport :

  • 1 à 6 bouteilles : 9,90€ TTC
  • 7 à 12 bouteilles : 11,90€ TTC
  • 13 à 18 bouteilles : 17,90€ TTC
  • 19 à 36 bouteilles : 24,90€ TTC
  • Au-delà de 36 bouteilles : frais de port offerts

Enlèvement gratuit chez Véraison (71240 Vers)

Le domaine

Domaine de Thalie

Le Domaine de Thalie est un petit domaine familial, perché sur les hauteurs du Clunisois.

Son exposition plein ouest et la diversité du sol en font un lieu unique où est cultivé le chardonnay, le pinot noir, le gamay et même la syrah, en agriculture biologique. Les vins sont chargés de l’énergie de la terre, du soleil et de la passion d’un artisan vigneron: Peter Gierszewski.
Il a créé le domaine de Thalie en 2009 en réunissant différents terroirs et cépages pour produire des vins de caractère.

" Dès mon installation les vignes ont été cultivées en agriculture biologique. Ces convictions et modes de vie me semblent essentiels à notre bien-être et à celui de la plante. De plus, le travail avec la lune, les tisanes et le bon sens paysan permettent à nos raisins d’exprimer au mieux nos terroirs. Les principes de la géobiologie, nous permettent d’apporter de l’énergie et de la vitalité aux lieux. En cave, nous sommes le moins interventionnistes possible. Nous faisons confiance à nos raisins et nos jus ! Notre objectif est d’exprimer avec pureté et précision nos différents sols et cépages. Nous aimons les vins typés, frais et gourmands." Peter Gierszewski

10 ans plus tard, après des heures de travaux et de travail dans les vignes, le Domaine a pris forme. Les vignes sont belles et productives. La maison qui est aussi le chais est fonctionnelle et à l’image de cette exploitation familiale.