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Bugey - Blanc

Clément Bärtschi

Manicle AOP Bugey "Sous les Rochers la Vigne"

2020

Issue de vignes âgées d’une quarantaine d’année, cette cuvée est produite sur les terroirs les plus argileux du clos. On y retrouve de belles notes florales, une bouche à la fois fruitée et charnue tout en préservant la belle tension minérale apportée par les calcaires. Pour terminer un harmonieux mélange de pointe de zeste de citron et de silex ravissent nos papilles !    
Le maintien du vin en phase réductrice limite l’utilisation du soufre : du vin, du vrai !

Cépage
  • Chardonnay
Label
  • En conversion bio
Contenance 75 cL
17,90 €
3 bouteilles disponibles
Quantité

Expédition sous 48h. Prix du transport :

  • 1 à 6 bouteilles : 9,90€ TTC
  • 7 à 12 bouteilles : 11,90€ TTC
  • 13 à 18 bouteilles : 17,90€ TTC
  • 19 à 36 bouteilles : 24,90€ TTC
  • Au-delà de 36 bouteilles : frais de port offerts

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Enlèvement gratuit chez Véraison (71240 Vers)

Le domaine

Clément Bärtschi

Après une carrière sportive de rugbyman pro et une expérience forgée dans des domaines bien réputés (Michel Chapoutier, Domaine de la Romanée-Conti....) Clément Bärtschi, a repris il y a 2 ans quelques vignes dans le vignoble du Bugey.

Les 2,5 ha de vignes du domaine se trouvent sur le Lieu-dit Manicle, terrasse d'éboulis calcaire, surplombé par le rocher éponyme. La décomposition de la roche procure aux vins de Manicle une race et une minéralité bien reconnaissables. La réverbération de la chaleur par le rocher, la confluence des flux d'air de la Cluse des Hôpitaux à l'Ouest et de la haute vallée du Rhône à l'Est, la proximité de plateaux à plus de 800m d'altitude qui déversent leur air frais durant les nuits d'été constituent un microclimat particulièrement favorable à la bonne santé de la vigne (journée chaude, nuits fraiches, aération permanente).

En conversion vers l’agriculture Biologique depuis sa création en 2019, la culture de la vigne est accompagnée par des pratiques biodynamiques pragmatiques. Les vinifications se veulent peu interventionnistes, les fermentations intégralement réalisées par la flore indigène, avec une utilisation modéré du soufre.

Jeune vigneron ultra prometteur recherchant l'excellence, Clément Bärtschi nous livre dès ses premiers millésimes des vins complexes, délicats, parfaits ambassadeurs du vignoble du Bugey. A suivre de près...